leclair-de-genie1

美味しくて美しい!パリのエクレアの名店「レクレール・ドゥ・ジェニ」日本上陸

2014年秋、パリのエクレアの名店「レクレール・ドゥ・ジェニ」が、日本に初上陸。日本橋髙島屋と横浜髙島屋に、フランス国外では初の店舗が10月8日(水)にオープンした。

エクレアに新しい輝きを与えた注目のパティシエが手がける

leclair-de-genie
「レクレール・ドゥ・ジェニ」は、パティスリー界の魔術師ことクリストフ・アダン氏が、2012年、フランス・パリに開いたエクレア専門店。クリストフ氏は、フォションでクリエーションディレクターも務め、カラフルエクレアを同ブランドの看板商品のひとつにまでした今注目のパティシエだ。

「レクレール・ドゥ・ジェニ」も、美味しくて美しいエクレアが評判となり、一躍パリでも有数の人気店に。日本では、日本橋と横浜の髙島屋に日本初上陸した。

今回、12種類のエクレアがラインナップし、その内の3種類は日本オリジナルの限定品として登場する。今後も、季節やクリスマスなどのイベントに合わせて、新作が随時発表されるとのこと。

レクレール・ドゥ・ジェニのエクレアを一挙ご紹介

そんな名パティシエが手がける、気になるエクレアを一挙ご紹介。

「抹茶&あずき」519円
leclair-de-genie4
日本定番の組み合わせ、小豆餡と抹茶をエクレアで表現。

「モンブラン」540円
leclair-de-genie5
モンブランをエクレアで表現した日本限定の味わい。

「タタン」 540円
leclair-de-genie6
フランス定番のタルトタタンをエクレアで表現。

「キャラメル ブール サレ」 432円
leclair-de-genie7
キャラメルクリームの甘さと塩味が効いたエクレア。

「カスクルート」411円
leclair-de-genie8
プラリネとガナッシュのサンドイッチ風エクレア。

「シトロン ユズ」 486円
leclair-de-genie9
レモンと柚子の香る、軽さと 酸味が特徴のエクレア。

「パッション フランボワーズ」519円
leclair-de-genie10
パッションフルーツとラズベリーのパリで人気のエクレア。

「ピスターシュ オランジュ」 465円
leclair-de-genie11
オレンジの香るピスタチオクリームのエクレア。

「バニーユ ペカン」 465円
leclair-de-genie12
ナッツの香ばしさと、甘く香るバニラが特徴のエクレア。

「フランボワーズ」 432円
leclair-de-genie13
フランボワーズの酸味と色合いがかわいいエクレア。

「ショコラ」 486円
leclair-de-genie14
カカオ感をしっかりと感じるショコラ好きの為のエクレア。

「プラリネ」 411円
leclair-de-genie15
ヘーゼルナッツの香り、食感が心地よいエクレア。

そのほか、ビスキュイやフィナンシェといった焼き菓子やボンボンショコラも展開されるとのことである。

キーワード

エクレア (5)スイーツ (263)日本初上陸 (63)

ライター

Yu

Yu

Banq / 早稲田 / イベント