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全米で最注目のベーカリー!「ドミニク・アンセル」のオープン日決定

アメリカ・ニューヨークで、毎朝100人以上が並ぶ大人気ベーカリー「ドミニク・アンセル・ベーカリー(DOMINIQUE ANSEL BAKERY)」が、2015年6月20日(土)に表参道に初上陸することが決定!その後、全国各地への出店を計画しているという。

全米トップのシェフによる行列のできるベーカリー


ドミニク・アンセル・ベーカリーは、「全米トップ・ペイストリー・シェフ10人」にも選ばれたドミニク・アンセル氏が、2011年にNYにオープンしたベーカリー。

オープンからわずか4ヶ月のうちにタウンガイド「Time Out New York」や、全米No.1レストランガイド「ZAGAT」などで数々の賞や最高得点を記録するなど全米から注目を集めている。

日本でも人気!クロナッツを生み出した最初のベーカリー

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ドミニク・アンセル・ベーカリーは、日本でもクロワッサンドーナツとして人気となっているクロワッサン×ドーナツの新感覚スイーツ「クロナッツ」を生んだ最初のベーカリーとしても知られる。

バターがたっぷり折り込まれたクロワッサン生地をドーナッツの形にし揚げ、クリームを挟むことで、サクッとした食感とクリームが絶妙なハーモニーを演出する。その美味しさは、「一度食べたら、やみつき!」「早起きしてでも並んで食べたい!」とニューヨーカー達を虜にするほど。

ドミニク・アンセル・ベーカリー表参道は限定商品も開発予定

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表参道にオープンする1号店では、人気のクロナッツをはじめ、ドミニク・クイニーアマンを意味する「The DKA」(フランスのブルターニュ地方における伝統的な洋菓子)、クッキー生地のショットグラスにバニラミルクを注ぐ「クッキーショット」、アイスクリームをしのばせたマシュマロを焦がした「フローズンスモア」などニューヨーク店の人気メニューをラインナップ。

1階は、テイクアウトとイートインスペースになっており、2階はカフェレストランとして利用できる。

オーナーシェフのドミニク・アンセルは、「東京の出店にあたり、日本独自のことをやりたいと思っている」と延べており、日本限定商品の開発も予定しているとのこと。

【ドミニクアンセルベーカリートウキョウ】
住所  :東京都渋谷区神宮前5-7-14
営業時間:未定
定休日 :なし(予定)
座席数 :88席

キーワード

ドーナツ (18)日本初上陸 (63)

ライター

Yu

Yu

Banq / 早稲田 / イベント