5 Rekomendasi Kedai ‘Taiyaki’ Snack Jepang Berbentuk Ikan

Taiyaki adalah kue berbentuk ikan yang dijadikan sebagai makanan penutup dalam tradisi Jepang. Kue ini terbuat dari adonan semacam pancake yang di dalamnya berisi pasta kacang merah manis atau biasa disebut ‘Anko’. Cara pembuatan taiyaki ini dipelajari secara turun temurun dengan menggunakan loyang cetakan yang dinamakan ‘icchoyaki’.
Berikut ini 5 rekomendasi kedai Taiyaki yang 3 diantaranya merupakan kedai Taiyaki tertua di Jepang.

Wakaba

Wakaba pertama kali didirikan pada tahun 1895. Dengan pengalaman lebih dari 120 tahun, kedai ini memiliki cita rasa tersendiri. Icchoyaki yang mereka gunakan untuk mencetak dan memanggang Taiyaki dibentuk sedemikian rupa untuk memastikan isian Anko sampai hingga ke bagian ekor. Pengunjung kedai bisa mengantri untuk memesan Taiyaki, namun tersedia juga tempat duduk sambil menikmati pesanan Taiyaki yang baru dipanggang.

Alamat : 1-10 Wakaba, Shinjuku-ku, Tokyo
Telepon : 03-3351-4396
Jam Buka : 09:00 -19:00
Tutup : Minggu
Harga : ¥ 150,-/ potong

Naniwaya Souhonten

Kedai ini berdiri sejak tahun 1909. Bahkan nama ‘Naniwa’ dari kedai ini diambil dari nama kota kelahiran pemiliknya. Untuk memesan Taiyaki di sini, Anda harus menunggu proses pembuatannya sekitar 20 – 30 menit. Di sini mereka juga menyediakan menu makanan penutup tradisional Jepang lainnya selain Taiyaki seperti kakigori, oshiruko dan Anmitsu.

Alamat : 1-8-14 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo
Telepon : 03-3583-4975
Jam Buka : 11:00 – 19:00
Tutup : Selasa dan Rabu minggu ke -3 setiap bulan
Harga : ¥ 150,-/ potong

Yanagiya

Kedai yang didirikan sejak tahun 1916 ini juga menjadi kedai yang cukup terkenal. Hal ini karena Anko yang mereka buat menggunakan kacang azuki Hokkaido yang benar-benar diakui kehebatan resepnya. Resep Taiyaki yang mereka gunakan cenderung menekankan pada rasa alami adonan tepung dan kacang merah tanpa tambahan banyak gula.

Alamat : 2-11-3 Nihombashi-Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo
Telepon : 03-3666-9901
Jam Buka : 11:00 – 18:00
Tutup : Minggu dan Libur Nasional
Harga : ¥ 140,- / potong

Hiiragi

Kedai Taiyaki ‘Hiiragi’ ini berada di Ebisu dan dikenal dengan jenis Taiyaki spesial mereka yakni ‘Taiyaki Soft’. Pada umumnya Taiyaki dihidangkan saat masih panas dan baru diangkat dari panggangan, namun kali ini kedai Hiiragi memberikan sesuatu yang beda yakni dengan menambahkan es krim lembut untuk mencelupkan Taiyaki Anda agar di musim panas-pun para penggemar Taiyaki tetap dapat menikmatinya.

Alamat : Ebisu Urban House 1F 1-4-1, Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Japan (map)
Telepon : 03-3473-7050
Jam Buka : Selasa – Minggu 11:00 – 20:00
Tutup : Senin

Ajisaki

Kedai Ajisaki terletak di jajaran pujasera lantai dasar department store Seibu di Ikebukuro. Kedai ini menyajikan berbagai macam rasa Taiyaki yang berbeda dari kedai Taiyaki lain. Di sini Anda bisa mendapatkan Taiyaki dengan isian pasta kacang merah, krim keju, krim matcha, dan matcha siratama. Sajian andalan kedai ini adalah Taiyaki Matcha Siratama, yang dibuat dengan adonan tepung beras dengan isian pasta kacang bercampur matcha.

Alamat : Seibu Ikebukuro Department Store B1 1-28-1 Minami Ikebukuro Toshima-ku Tokyo
Telepon : 03-3987-7260 (+81-3-3987-7260)
Jam Buka : 10:00 – 21:00
Harga : Berkisar ¥157 / potong

Keyword

Writer