3 Kedai Klasik Kue Tradisional Jepang ‘Kuzumochi’ di Ikegami, Tokyo

Mengenal Kuzumochi

Jika Anda berkunjung ke Ikegami, Anda harus mencoba kue khas lokal yang disebut Kuzumochi. Kuzumochi merupakan salah satu dari sekian banyak kue tradisional Jepang. Kue ini dibuat dari tepung terigu kukus yang difermentasi selama sekitar satu tahun sebagai bahan dasar pembuat kue mochi. Kue ini disajikan dengan kuromitsu (lelehan sirup gula merah) dan taburan kinako (tepung yang terbuat dari kedelai panggang).

Ada tiga kedai terkenal yang kami rekomendasikan dan mereka merupakan kedai Kuzumochi tertua di sini sebagai tempat menikmati kue khas tradisional di Ikegami:

Sagamiya, Merasa seperti di rumah sendiri

Kedai ini dibuka sejak tahun 1696 dan menjadikannya sebagai kedai Kuzumochi tertua. Kuzumochi yang ditawarkan Sagamiya berkisar harga ¥ 410 dengan perpaduan rasa kuromitsu yang halus kombinasi dari kuromitsu biasa, menghasilkan cita rasa berbeda. Kedai ini tidak terlalu besar, sehingga Anda bisa menikmati Kuzumochi dengan santai seperti di rumah sendiri. Bahkan para pengunjung dapat melihat cara pembuatan Kuzumochi dari luar jendela kedai.

Alamat : 4-25-7 Ikegami, Ota-ku, Tokyo
Telepon : +81 (0)3-3752-4757
Jam Buka : 09:30 -17:00 (atau sampai terjual habis)
Harga : Kisaran ¥ 500

Ikedaya, Dekat dengan Kuil Honmonji

Kedai ini paling dekat dengan Kuil Honmonji dan memiliki eksterior khas yang membuat pengunjung tertarik untuk mendekatinya. Anda bisa menemukan sajian Kuzumochi dengan wijen hitam yang berbeda dari Kuzumochi pada umumnya. Mereka menamakannya Black Sesame Kinako Kuzumochi. Anda bisa mendapatkannya dengan harga ¥ 600.

Tepat di sebelah kedai Ikedaya, Anda bisa sekalian berkunjung ke Yorozuya Saketen, sebuah bangunan yang ditunjuk UNESCO sebagai salah satu Bangunan Budaya Jepang yang di bangun pada tahun ke-8 Periode Meiji (1875). Bangunan ini merupakan contoh klasik arsitektur gaya Deketa yang banyak digunakan di daerah pemukiman selama Periode Edo. Anda bisa bersantai di sini sambil membayangkan kehidupan masyarakat Jepang pada periode tersebut.

Alamat : 4-24-1 Ikegami, Ota-ku, Tokyo
Jam Buka : 10:00 – 17:00 (Pesanan Terakhir 16:30)
Harga : ¥ 500 – ¥ 1,000
Telepon : +81 (0) 3-3751-0154

Asanoya Honpo, Tepat di depan Stasiun Ikegami

Berdiri sejak tahun 1752, Kedai ini berada di depan stasiun Ikegami. Selain Kuzumochi yang bisa Anda dapatkan seharga ¥ 450, kedai ini juga menawarkan Kokura kuzumochi seharga ¥ 480, yakni Kuzumochi yang disajikan dengan pasta Anko.

Anko merupakan pasta yang terbuat dari campuran gula dan kacang merah azuki yang direbus hingga menjadi pasta kental. Anko ini biasanya juga digunakan pada sajian berbagai manisan tradisional Jepang. Jika Anda tidak suka dengan Anko sebagai paduan Kuzumochi, Anda tinggal menggantikannya dengan kuromitsu dan kinako yang tersedia di meja Anda.

Alamat : 6-2-15 Ikegami, Ota-ku, Tokyo
Telepon : +81 (0) 3-3751-0238
Jam Buka : 10:00 -17:00 (Pesanan Terakhir 16:30)
Tutup : Setiap Senin dan Kamis
Harga : ¥ 500-1000

Ketiga kedai Kuzumochi ini berada di sepanjang jalan dari stasiun Ikegami menuju Kuil Honmonji. Meskipun Anda tidak bertujuan untuk berdoa di Kuil, Anda bisa sekedar mengunjungi ketiga kedai tersebut untuk mencicipi cita rasa berbeda yang disajikan oleh masing-masing kedai.

Keyword

Writer